Pannequet de chèvre fermier au miel

• Pour 4 pers:

• 4 feuilles de bricks

• 2 crottins fermier

• 2 c à café de miel

• 2 c à café de pignon de pin

• sel et piment d'espelette

Prendre une feuillr de brick y déposer 1/2 crottin,1/2 c à caé de miel et quelques  pignons.

Saler,ajouter du piment d'espelette selon votre goût.

Refermer la brick en formant un petit paquet,faire la même chose avec le reste de brick.

Faire chauffer une poêle avec un peu de margarine,faire dorer les pannequets pendant 7min à feu doux.

Servir avec de la roquette et une tranche de jambon de pays.

J'ai choisie de la roquette du jardin pour son goût poivrée.