Crème caramel façon"bonne maman"

• Pour 6 ramequins:
• 1/2 litre de lait
• 7 cl de crème liquide
• 70g de sucre
• 1 oeuf entier +4 jaunes
• 50 g de sucre pour le caramel
• 1 bâton de canelle

Faire bouillir le lait,la crème liquide et la canelle,laisser infuser.

Mélanger l'oeuf entier avec les jaunes et le sucre,foutter vivement.

Préparer le caramel :mettre à cuire le sucre avec quelque goutte de jus de citron

Mélanger le lait et le mélange sucre/oeufs.Répartir le caramel dans les ramequins,verser ensuite la crème aux oeufs.

Mettre à four chaud,200°c environ 40 min.On peux les cuire au bain marie.

Comments

[Nell]

Oh que ça doit etre bon ça miammmmmmmmmmmm

[KiKi]

elles sont belles ces crème! miam