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A la Noah de coco
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30 juillet 2009

Potimarron au bacon en crumble de cheddar

Potimarron au bacon en crumble de cheddar
Voici la recette avec laquelle je vais participer au concours organisé par nath de cuisiner tout simplement. Pour 4 pers: 1 kg de potimarron 1 échalotte 2 c à soupe de crème fraîche 8 tranches de bacon Pour le crumble: 100 g de farine 80g de beurre salé...
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24 juillet 2009

re:quart-quart pralinoise

re:quart-quart pralinoise
Il faut vraiment que j'apprenne à faire fonctionner mon blog correctement,enfin voici quand même le résultat: Avec une tasse de thé c'est un régal!!!
24 juillet 2009

Quarte-quart vanillié,pépites de pralinoise

Pour 6 pers: 3 oeufs 150 g de farine 150 g de sucre 150 g de beurre 1 pincée de sel 100 g de pralinoise 1 sachet de sucre vanillié Faire fondre le beurre au micro-onde.Mélanger les oeufs avec le sucre,le sel,le sucre vanillié. Ajouter la farine et le...
23 juillet 2009

Crème caramel façon"bonne maman"

Crème caramel façon"bonne maman"
Pour 6 ramequins: 1/2 litre de lait 7 cl de crème liquide 70g de sucre 1 oeuf entier +4 jaunes 50 g de sucre pour le caramel 1 bâton de canelle Faire bouillir le lait,la crème liquide et la canelle,laisser infuser. Mélanger l'oeuf entier avec les jaunes...
22 juillet 2009

Omelette soufflé aux girolles

Omelette soufflé aux girolles
Pour 3 pers: 1 échalotte 100 g de girolles 6 oeufs 1 noix de beurre sel et poivre Émincer l'échalote,la faire suer dans le beurre. Ajouter les girolles laver et grossièrement hachées.Cuirehachées.Cuire 5min.Séparer les blancs de jaunes.Saler et poivrer...
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21 juillet 2009

Oopss!!! la photo

Oopss!!! la photo
Soupe au pistou:
21 juillet 2009

Soupe au pistou

J'habite au centre de la france et ce soir j'invite le midi à ma table.Avec ce parfum on y croyrais presque!!!!!!! Pour 6 pers: 200 g de carottes 400 g de pomme de terre 1 courgette 200 g de haricot vert 1 petite boîte de haricot coco 1 oignon 2 gousses...
9 juillet 2009

Tartare de saumon et poivron rouge confit

Tartare de saumon et poivron rouge confit
Pour 2 pers: 2 pavé de saumon 1 citron vert 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de gingembre en poudre 1 petit poivron rouge 1 morceau de sucre sel et poivre Commencer par découper en cube le saumon,après avoir enlever la peau.Ajouter l'huile d'olive,le...
7 juillet 2009

Poulet aux amandes,jus aux citrons confits

Poulet aux amandes,jus aux citrons confits
Pour 4 pers: 4 blancs de poulet 2 gousses d'ail 2 citrons confits 1 litre de bouillon de volaille 1 carré de sucre 500 g d'amandes fraîches(avec la cabosse) 2 cm de racine de gingembre 1 c à café de curcuma 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de sauce...
6 juillet 2009

Champignons à la grecque

Champignons à la grecque
Pour 4 pers: 500 g de champignons frais le jus d'un citron 50 g de concentré de tomate 2 morceaux de sucre 1/4 de l de vin blanc 1 verre d'eau 1 c à soupe d'huile d'olive 2 feuilles de laurier 4 branches de thym 2 c à café de coriandre moulue 1 petit...
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