Tartelette aux carambars et fleur de sel

Pour 3 tartelettes:

• 1 rouleau de pâte sablée
• 10 cl de crème liquide
• 12 carambars
• 1 pincée de fleur de sel

Préchauffer le four à 180°c.Dérouler la pâte à tarte et froncer 3 petits moules à tarte,piquer la pâte de quelques coup de fourchettes.

Cuire 15 min .Pendant ce temps dans une casserole faire fondre à feu doux les carambars dans la crème liquide,le caramel va 

napper la cuillère,ajouter la fleur de sel.

Sortir les fonds de tarte du four une fois cuit et verser le caramel dessus.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.