A la Noah de coco

6 juillet 2009

Champignons à la grecque

Pour 4 pers: 500 g de champignons frais le jus d'un citron 50 g de concentré de tomate 2 morceaux de sucre 1/4 de l de vin blanc 1 verre d'eau 1 c à soupe d'huile d'olive 2 feuilles de laurier 4 branches de thym 2 c à café de coriandre moulue 1 petit...

Posté par sahari à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, champignon, coriandre

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3 juillet 2009

Petits gratin du soleil

Pour 4 pers: 2 aubergines 4 tomates 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 2 branches de thym frais 1 boule de mozzarella huile d'olive sel,poivre 4 pétales de tomates confites quelques copeaux de parmesan Commencer par laver les aubergines,couper en rondelles...

Posté par sahari à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomate, aubergine

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2 juillet 2009

Croque ricotta/chèvre

Oui en ce moment je n'ai pas trop le temps de cuisiner,et donc de vous envoyer un billet. Ce soir se sera donc du rapide mais efficace. Pour 4 croques: 8 grandes tranches de pain de mie (j'ai choisie du pain complet) 8 tranches de bûche de chèvre 2 tranches...

Posté par sahari à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, jambon, ricotta

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21 juin 2009

Lait fouétté au chocolat

Pour 5 pers: 4 blancs d'oeufs 200 g de chocolat noir 1 c à soupe de sucre 400 ml de lait Un dessert super simple et qui impressionne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Faire chauffer le lait.Concasser le chocolat dans un saladier et faire couler le lait...

Posté par sahari à 00:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chocolat

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21 juin 2009

Nage de st jacques à la citronnelle,émulsion de gingembre

Pour 4 pers: 12 belles st jacques 1/2 litre de fumet de poisson 1 bâton de citronnelle 200ml de lait de coco 1 petite courgette un petit morceau de racine de gingembre 20 ml de lait sel et poivre Faire infuser la citronnelle émincée dans le fumet de poisson...

Posté par sahari à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, noix de coco, citronnelle, st jacques

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15 juin 2009

Tartelette au bleu et poire au poivre de séchuan

Pour 4 pers: 1 pâte à pizza ou brisée 2 poires 1 c à soupe de fromage frais 100 g de bleu d'auvergne 1/2 c à café de poivre de séchuan Eplucher les poires,les pochées 2 min dans l'eau bouillante avec le poivre de séchuan. Etaler la pâte et faire 4 disques.Tartiner...

Posté par sahari à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bleu, poire

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12 juin 2009

Guacamol de fèves,cumin et chorizo craquant

Pour 4 pers: 400g de fèves écossées 1/2 chorizo 1 gousse d'ail 1 c à café de cumin en poudre 1/2 cube de bouillon de légumes sel et poivre Détailler le chorizo en fines rondelles et le faire sécher au four sous le grill. Ébouillanter les fèves dans l'eau...

Posté par sahari à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, cumin, fèves

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8 juin 2009

Fête des mamans!!!!!!!!

Dimanche c'été la fête des mères et je ne peux pas résister à l'envie de vous présenter Noah,mon petit garçon, (vous aurez compris le jeux de mots!!!!!!) et son cadeau réaliser à l'école.

Posté par sahari à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2009

Selle d'agneau rôtie au basilic et tian de légumes

C'est fait,les meubles sont posés,le plan de travail installé.Il manque un peu de placo,un peu de peinture mais je peux cuisiner. Pour 4 pers: 1 selle d'agneau environ 600g 1 petit bouquet de basilic 2 c à soupe de moutarde 2 courgettes 2 tomates 1 gousse...

Posté par sahari à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, agneau, basilic, courgette

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30 mai 2009

Travaux!!!!!!!!

Pas de recette aujourd'hui,juste un message pour vous signaler que les grands travaux de ma cuisine commencent lundi mais c'est avec grande joie que je posterai d'autre recette dés que la semaine sandwich,kébab et mc do sera terminée. A trés bientôt.

Posté par sahari à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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