Pour 2 pers: 4 petites endives 2 tranches de jambon 10 g de beurre 2 c à soupe de miel sel et poivre Pour la béchamel: 20 g de beurre 10 g de farine 1 pincée de noix de muscade 100 ml de lait sel 50 g de gruyère râpé Commencer par cuire les endives: couper...