Pour 4 pers: 3 filets de poulet 1 échalote 30 g de beurre 2 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de graine de moutarde 8 feuilles de pâte filo 20 cl de crème liquide 5 cl de cognac sel et poivre Hacher au couteau les filets de poulet. Émincer l'échalote...

Pour 4 pers: 4 pavés de saumon 3 c à soupe de gros sel 3 c à soupe de sucre 1 c à soupe de poivre en grain 3 c à soupe d'aneth 1c à soupe de vodka Dans un mortier broyer avec un pilon le sel,le sucre,le poivre.Ajouter ensuite l'aneth. Déposer un film...