09 octobre 2012

Petits pain pour burger maison

Pour 5 petits pains 360g de farine 20 g de beurre 15 g de sucre 2 g de sel 10 g de levure de boulanger 200ml de lait des graines de sésame le jus d'un demi citron   Faire tiédir le lait et ajouter la levure. Mélanger la farine ,le sucre ,le sel puis ajouter le lait,le beurre ramolli et enfin le jus de citron. Pétrir pendant 5 min,au robot ,à la main ou encore à la machine à pain(chose que j'ai faite). Sur une plaque à pâtisserie déposer des boules de pâte d'environ 120 g,couvrir d'un linge et laisser reposer 50... [Lire la suite]
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07 septembre 2012

Mes petites tomates d'amour

Pour 20 bouchées d'amour: 20 tomates cerises 50 g de sucre 5 cl de vinaigre balsamique 15 g de graine de sésame 20 cures dents   Laver les tomates et piquer avec un cure dent.   Préparer le caramel avec le sucre ,le vinaigre et un filet d'eau,lorsque que le caramel est a consistance ajouter les graines de sésame et tremper chaque tomates dans le caramel,déposer ensuite sur un papier sulfurisé. Facile et rapide à préparer à l'heure de l' apéritif.                  ... [Lire la suite]
Posté par sahari à 19:55 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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