Pour 20 petits macarons 2 blancs d'oeufs 80 g de poudre d'amande 120 g de sucre glace 20 g de sucre en poudre 25 cl de confiture de fraise 1 g d'agar-agar 3 gouttes de colorant rouge et 1 goutte de colorant bleu Préparer la gelée de fraise en faisant...

Pour 4 pers: 250g de gariguettes 1 citron jaune 75ml de sirop de sucre de canne 1 petit bouquet de menthe fraîche 1 c à soupe d'huile d'olive Laver et équetter les faises.Mixer finement avec le sirop de sucre de canne et le jus d'un demi citron.Réserver...