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A la Noah de coco

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6 mai 2009

Tarte fine brocolis et chèvre

Tarte fine brocolis et chèvre
Pour 4pers: 1pâte brisée 100g de lardons 1bûche de chèvre 100g de créme fraîche 1c à soupe de moutarde 350g de brocolis Cuire les brocolis dans un grand volume d'eau salée avec une pincée de bicarbonate de soude(pour qu'ils reste bien vert). Une fois...
Posté par sahari à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chèvre,  brocolis,  lardons

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4 mai 2009

Pannequet de chèvre fermier au miel

Pannequet de chèvre fermier au miel
Pour 4 pers: 4 feuilles de bricks 2 crottins fermier 2 c à café de miel 2 c à café de pignon de pin sel et piment d'espelette Prendre une feuillr de brick y déposer 1/2 crottin,1/2 c à caé de miel et quelques pignons. Saler,ajouter du piment d'espelette...
Posté par sahari à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chèvre,  bricks,  miel

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3 mai 2009

Jour de marché!!!!!!!!

Jour de marché!!!!!!!!
Aujourd'hui c'est dimanche et il fait beau,donc on prend notre panier et direction le marché. Notre choix c'est porter sur des crottins de chavignol. Je vous promet d'exellente recette dans les prochains jours.Hummmmm j'adore!!!
Posté par sahari à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chèvre

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3 mai 2009

Madeleines au parmesan

Madeleines au parmesan
Pour 10 pièces: 80g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 5 c à soupe d'huile d'olive 30g de parmesan sel et poivre Mélanger la farine,la levure et les 2 jaunes d'oeufs.Battre les blancs à la fourchette avec du sel et du poivre,incorporer à la farine....
Posté par sahari à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Parmesan

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2 mai 2009

Tarte aux fraises et basilic

Tarte aux fraises et basilic
pour 4 à 6pers: 1 pâte sablée 300g de fraises 1/2 litre de lait 125g de sucre 3 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 50g de farine 15 feuilles de basilic Préparer la crème patissière: battre les jaunes et l'oeuf avec le sucre, ajouter le farine. Faire bouillir...
Posté par sahari à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2009

Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines
Pour tous ceux qui en ont marre des chips et des cacahuètes à l'apéro. Je vous propose une recette simple et délicieuse.
Posté par sahari à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2009

Caviar d'aubergine

Pour 4pers: 2aubergines 2gousse d'ail pelées huile d'olive sarriette sel et poivre Couper les aubergines en deux,les poser,côté peau, sur une plaque allant au four. Inciser la chaire à l'aide d'un couteau et mettre les gousse d'ail coupées en deux dans...
Posté par sahari à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 avril 2009

Confit d'échalotes au sirop dérable

Confit d'échalotes au sirop dérable
600g déchalotes 30g de beurre 200g de sirop d'érable 2c à soupe de vinaigre de Xérès 25cl de vin rouge 2c à soupe de vinaigre balsamique Eplucher et hacher les échalotes,les faire suer dans le beurre. Déglacer avec le vinaigre de Xérès,ajouter le sirop...
Posté par sahari à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 avril 2009

Pesto de roquette

Pesto de roquette
80g de roquette 35g de parmesan 2c à soupe de poudre d'amande 125ml d'huile d'olive 2gousses d'ail sel et poivre Mixer le tout dans un robot jusqu'à obtention d'obtention d'une pâte un peu liquide. Rectifier l'assaisonnement.On peux la mettre dans un...
Posté par sahari à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2009

Canelés bordelais

Canelés bordelais
Rien de tel qu'un dimanche pluvieux pour déguster des cannelés avec un p'ti café. Si craquant à l'extérieur et moëlleux a l'intérieur. Pour 16 pièces: 50cl de lait 50g de beurre 125g de farine 250g de sucre 2oeufs+2jaunes 1/2verre de rhum ambré 1 gousse...
Posté par sahari à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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